|
GRØNNSAKER OG KRYDDERURTER |
Det er stor glede når vi høster frukt, bær og grønnsaker i egen hage.
Vi produserer de fleste krydderurtene og mange grønnsaker her hos oss. Vi liker alt som er kortreist og med produksjonen drøye 50 meter unna utsalget, kan vi trygt si at vi selger kortreiste matplanter.
Kjøkkenhage i pallekarmer er blitt en stor hit. Stable karmene i ønsket høyde og hold ugress unna. Enkelt og arbeidsbesparende. Ønsker du å starte sesongen ekstra tidlig, kan du kjøpe drivbenktopp til pallekarmene, eller en growcamp.
I sesong vil du alltid finne et større utvalg av planter enn det vi presenterer her. Noe tar vi inn fra andre gartnerier, og noe finner vi plutselig ut at vi har lyst til å så, selv om det ikke kom på lista her i år.
GRØNNSAKER OG KRYDDERURTER 2022
| Urter: | |||
|---|---|---|---|
| Botanisk navn | Sortsnavn Kultivar | Norsk navn | Annet |
| Allium schoenoprasum | Gressløk | ||
| Allium tuberosum | Kinaløk/ Kinesisk gressløk | Mild løksmak som kan minne litt om hvitløk. Flerårig. Danner tuer som vanlig gressløk. | |
| Allium ursinum | Ramsløk | ||
| Aloysia triphylla | Sitronverbena | ||
| Armoracia rusticana | Pepperot | Bør høstes når planten har etablert seg godt, etter 2-3 år. Roten høstes helst etter bladene er visnet ned om høsten, fra oktober og utover vinteren. Flerårig. | |
| Artemisia abrotanum | Abrodd | Høstes før blomstring. Kutt planten tilbake så det står igjen ca. 10 cm. Bladene brukes friske eller tørket. Fin som brennevinskrydder. Flerårig. | |
| Artemisia dracunculus | Fransk estragon | ||
| Coriandrum sativum | Koriander | ||
| Glycyrrhiza glabra | Lammefjord Lakrids | Lakrisrot | Vokser som en frodig staude. La planten etableres godt før den høstes, gjerne 3 år. Roten har smak av lakris som kommer best frem når den tørkes. God til te og krydder. |
| Melissa officinalis | Sitronmelisse | ||
| Mentha | Ulike sorter | Mynte | |
| Mentha arvensis | Strawberry Mint | Jordbærmynte | |
| Mentha suaveolens | Apfelminze | Eplemynte | |
| Mentha var. citrata | Orangenminze | Appelsinmynte | |
| Mentha villosa | Mojito | Mojitomynte | |
| Meum athamanticum | Bjørnerot | Finhakkede blader har smak som kan minne om karri. Anvendes som smakstilsetter. Roten kan også anvendes, men har en mer pikant og stram smak. Flerårig. | |
| Ocimum basilicum | Salatbladet basilikum | ||
| Ocimum basilicum | Småbladet basilikum | ||
| Origanum vulgare | Oregano | ||
| Petroselinum crispum | Kruspersille | ||
| Petroselinum crispum var. neapolitanum | Glattbladpersille | ||
| Rosmarinus officinalis | Blue Winter | Rosmarin | |
| Tagetes tenuifolia | Kryddertagetes | Meget blomstervillig tagetes, der både blomst og blad er spiselig. En krydret sitronsmak som passer til salat og fisk. Fin både i kjøkkenhagen og i krukker. Ettårig. | |
| Thymus | Ulike sorter | Timian | |
| Grønnsaker: | |||
| Botanisk navn | Sortsnavn Kultivar | Norsk navn | Annet |
| Allium porrum | Purre | ||
| Asparagus | Gijnlim | Asparges | |
| Asparagus | Roem van Washington | Asparges | |
| Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica | Grønnkål | ||
| Brassica oleracea var. botrytis | Blomkål | ||
| Brassica oleracea var. italica | Brokkoli | ||
| Cucumis sativus | Viking | Agurk | |
| Cucumis sativus | Delta | Agurk | |
| Cucurbita pepo | Squash | ||
| Cucurbita | Gresskar | ||
| Cynara scolymus | Artisjokk | ||
| Hablitzia tamnoides | Klatrespinat/rankespinat | SJELDEN! Klatrende plante som visner ned om høsten. Kan bli opptil 3 meter høy. Nye skudd brukes som spinat. | |
| Rheum rhabarbarum | Anna Obling | Rabarbra | Middels store stilker med rødfarge. Lavt til middels innhold av oksalsyre. God sødme, egnet til baking. Kan fryses. |
| Rheum rhabarbarum | Elmsfeuer | Jordbærrabarbra | Middels store stilker, sterk rødfarge. Opprett vekst. Mer enn middels høyt innhold av oksalsyre og middels høyt innhold av eplesyre. Setter fin farge på marmelade. |
| Rheum rhabarbarum | Fulton's Strawberry Surprise | Rabarbra | Har vunnet priser for god smak! Forholdsvis ny sort på markedet. Sterk rødfarge på stilkene. |
| Rheum rhabarbarum | Timperley Early | Rabarbra | En av de tidligste sortene. Slanke rødgrønne stilker med god sødme. |
| Rheum rhabarbarum | Victoria | Rabarbra | Tidlig sort, gir stor avling. Lange, middels tykke stilker som hovedsakelig er grønne.Utbredt vekst. Lavt innhold av oksalsyre og middels innhold av eplesyre. Egner seg best til saftproduksjon. |
| Rheum rhabarbarum | Vinrabarber | Rabarbra | Sen sort. Tynne, røde stilker. Saft, grøt, kompott og marmelade. |
| Rheum x hybridum | Canadian Red | Rabarbra | Kirsebærrøde stilker. Meget god sødme. Lavt innhold av oksalsyre. |
I tillegg til dette sår vi:
Agurker: Slangeagurk og knaskeagurk
Tomater: Stort utvalg av biff-, cherry-, krukke-, vanlig- og busktomat.
Agurker: Slangeagurk og knaskeagurk
Tomater: Stort utvalg av biff-, cherry-, krukke-, vanlig- og busktomat.
Click to set custom HTML